9月20日，由大众网德州频道与德州市食品药品监督管理局联合举办的大型系列访谈栏目“百家诚信企业访谈”上线第31期。本期做客栏目的嘉宾是乐陵市金源调味食品有限公司总经理吴振国，他在访谈中介绍了乐陵市金源调味食品有限公司基本情况，企业在加强食品安全和质量管理的措施，以及对诚信经营和履行社会责任的观点、看法等内容。

　　吴振国介绍说，乐陵市金源调味食品有限公司是一家主要从事调味食品的研发、生产、食品冷藏、保鲜、蔬菜干制品生产等多元化企业,现有员工150人，技术人员20人。是一家原材料批发、零售兼生产各类调味品的大型综合企业，年生产加工各类调味制品9000余吨，产品60多个品种。目前主要出口的国家有美国、韩国、非洲以及欧洲的10多个国家。

　　“质量是企业的生命，一个企业一旦失信于民就会失去市场，我们深知做好产品质量的重要性。”吴振国在访谈中提到，随着我国供给侧改革的深入，人们对食品的需求已经向品质和安全方面转变，公司自成立以来，一直把产品质量放在首位，从建厂开始就以“珍爱生命、维护健康、科技创新、奉献社会”作为公司的质量方针。以“用心改变世界，共创美好生活”作为企业使命，建立健全各种安全防护体系，产品从原料到成品，每一个环节都得到严格监控，确保食品卫生安全。积极采取先进的工艺、坚持清洁生产，发展循环经济，坚持可持续发展战略，为广大群众提供优质的产品和服务。

　　“针对产品质量，我们要一丝不苟，以高质量的产品奉献给客户，取得客户的信任，从而建立长期互信、互利的友好纽带。实现生产企业、经营商户和消费者的多赢局面。”访谈最后，吴振国就食品安全问题结合自身的企业谈到了食品生产经营者对诚信经营以及履行社会责任的观点和看法。他表示，提高人们的生活质量，食品生产企业要承担更大的社会责任，做到不生产不合格品，不出售不合格品，产品质量是企业的生命。乐陵市金源调味食品有限公司自建厂至今十六年以来诚信经营，未出现失信现象。产品质量保持稳定，在各级监管部门监督检查中，无不良记录；历次抽样检测，合格率均为100%。近年来，公司也逐步体会到了诚信经营的好处，凭借优质的产品和服务获得了客户的认可，公司将秉承“用心改变世界”的使命，为“食安山东”做出应有的贡献。

　　【附：访谈实录】

　　主持人：各位网友，大家好！民以食为天，食以安为先。从今年开始，德州市将用两年时间创建省级“食品安全城市”,全面落实省政府“市市创、县县创”的部署要求，以建设“食安德州”为目标，以创建山东省食品安全城市和食品安全先进县(市、区)为抓手，统领整个食品安全监管工作，推动全市食品安全形势持续稳定向好、群众满意度明显提升。我们大众网与德州市食品药品监督管理局合作，推出了“百家诚信企业访谈栏目”。今天我们邀请到的嘉宾是乐陵市金源调味食品有限公司总经理吴振国，欢迎您吴振国。

　　吴振国：主持人好！各位网友好！

　　主持人：乐陵市金源调味食品有限公司可以说是德州市乐陵市比较成功的企业，在众多消费者拥有较好的口碑，请你简单介绍一下乐陵市金源调味食品有限公司的基本情况。

　　吴振国：乐陵市金源调味食品有限公司是一家主要从事调味食品的研发、生产、食品冷藏、保鲜、蔬菜干制品生产等多元化企业，注册资本为人民币8000万元，公司坐落于全国最大的调味品市场---杨安镇调料市场。现有员工150人，技术人员20人，下设市场部、经营部、销售部、化验室、综合办公室。足以保证产品的开发研究和更新换代、使市场的开发和销售、保障形成了良性循环。是一家原材料批发、零售兼生产各类调味品的大型综合企业，年生产加工各类调味制品9000余吨，产品60多个品种，不断地推出新的产品，以适应市场的需求。公司于2004年7月顺利通过IS09000国际质量标准体系认证，又于2007年6月通过了HACCP质量管理体系认证，随着市场经济的发展需求。同年12月通过了省技术监督局的验收，并颁发了“全国工业产品生产许可证”，2008年公司投资500多万元新建一座食品冷藏保鲜库。为更好的完善公司管理体系，在2010年4月又通过了ISO22000国际质量标准体系认证。2011年公司通过了检验检疫局审核，2012年1月被德州市安全生产监督管理局授予安全生产标准化三级企业。2012年7月被德州市农业局授予德州市农业产业化市重点龙头企业。公司坚持走质量之路，强化营销理念，积极开拓国内市场，拥有长期稳定的销售渠道，主要有国内知名的肉制品、方便面制品企业合作，目前主要出口的国家有美国、韩国、非洲以及欧洲的10多个国家。公司以规范管理为原则，以制度为行动指南，已制定了各项必要的规章制度和操作流程，并在实践中不断完善。为保障规范化、制度化管理，公司正在完善法人治理结构。目前已经建立了健全有效的董事会和职能机构，董事会成员均能尽勤勉之责，并有相当的专业能力，保证公司沿规范化、制度化的轨道发展。

　　主持人：对于这样一家多元化企业，它的食品生产经营方针、理念以及质量经营理念、做法分别是哪些呢？

　　吴振国：随着我国供给侧改革的深入，人们对食品的需求已经向品质和安全方面转变，公司自成立以来，一直把产品质量放在首位，从建厂开始就以“珍爱生命、维护健康、科技创新、奉献社会”作为公司的质量方针。以“用心改变世界，共创美好生活”作为企业使命，建立健全各种安全防护体系，产品从原料到成品，每一个环节都得到严格监控，确保食品卫生安全。积极采取先进的工艺、坚持清洁生产，发展循环经济，坚持可持续发展战略，为广大群众提供优质的产品和服务。

　　质量是企业的生命，一个企业一旦失信于民就会失去市场，深知做好产品质量的重要性。以“产品质量零缺陷、服务标准无极限”为质量经营理念。做到不合格的原料不进厂，不合格的半成品不流入下个工序，不合格产品不出厂的“三不”原则，保证生产合格的产品。

　　主持人：乐陵市金源调味食品有限公司又是如何加强食品安全和质量管理的呢？请您给我们的网友说一下吧！

　　吴振国：公司成立十六年来，始终视“食品安全”为企业生命，不断的加强企业管理，着力质量提升，建立科学的质量管控体系。以“全产业链运营模式”打造食品安全保障体系，担当起社会责任并赢得了市场的信任。主要措施包括：

　　一是成立了食品安全风险评估，由生产、品保、采购、设备、销售等部门负责人组成，对原料、生产过程、成品运输等环节，确定关键控制点，建立食品追溯、召回、投诉、食品安全事故应急预案等流程、制度。

　　二是注重原料控制，从源头抓质量，对供应商实施分级管理，建立供应商选择评价、绩效考核制度，确立准入资质；同时对入厂的原料批批检测，保障原辅料质量合格，杜绝源头风险。

　　三是过程控制：生产标准化，推行精益生产，严格执行质量管理体系各项规定，强化员工持证上岗，不合格品不流入下道工序。

　　四是成品合格出库，对每批产品进行全项检测，保障产品合格出厂。

　　主持人：刚刚我们谈了这么多，从企业理念到管理措施，接下来的时间我们请吴振国谈一下企业如何更好地履行社会责任的观点和看法。

　　吴振国：提高人们的生活质量，食品生产企业要承担更大的社会责任，做到不生产不合格品，不出售不合格品，产品质量是企业的生命。针对产品质量，我们要一丝不苟，以高质量的产品奉献给客户，取得客户的信任，从而建立长期互信、互利的友好纽带。实现生产企业、经营商户和消费者的多赢局面。

　　公司自建厂至今十六年以来诚信经营，未出现失信现象。产品质量保持稳定，在各级监管部门监督检查中，无不良记录；历次抽样检测，合格率均为100%。近年来，公司也逐步体会到了诚信经营的好处，凭借优质的产品和服务获得了客户的认可，公司将秉承“用芯改变世界”的使命，为“食安山东”做出应有的贡献。

　　主持人：创建食品安全城市是一项系统工程，需要全市上下齐心协力、合力攻坚。好的，在今天的访谈中，吴振国就食品安全问题结合自身的企业说了很多自己的见解，也再次感谢您能够做客我们的演播室，我们下期再见！

　　吴振国：各位网友再见！